轻餐饮时代 幸福很简单更具竞争力

  轻餐饮是一种比较新的餐饮概念,源于国外,指的是无太大噪音或污染,如KFC、必胜客、麦当劳这些全球知名的品牌。更加简便的产品生产力和效率,能让成本更低化。幸福很简单酸菜鱼米饭将主要核心食材半成品配送到商家,大大简化了加工流程,同时在快餐行业中也更有竞争力。
 
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  往常的中式快餐或者中餐,都是以现场点单现场加工菜品的,往往加工时间较长,或者这样的操作是没有标准化的,品质上也是参差不齐的。并且在商铺的面积使用上也不占优势,因为加工程序的繁复,需要更大的后厨空间,在商铺租金成本上就已有了非常明显的劣势。
 
  幸福很简单将核心食材料包加工半成品直接在商家开放式厨房内加工,让消费者更加清晰的了解到产品的安全卫生,吃得更加安心。幸福很简单将鱼米饭系列更拓展出了7个口味,每一个口味都有独特的特点,更加适合各种口味标准的消费者,并在酸菜鱼米饭的基础上,还增加了冷锅串串、卤味凉菜、小吃饮品等产品,这一些的附加小产品,也都是可以经过简单的加工就可以出餐,在一定程度上提高了客单价。
 
  在这个竞争力极大的餐饮市场,很多人都在想着法子去对抗因为竞争带来的压力,幸福很简单将“轻餐饮”的模式搬到快餐市场,更大程度的减少了竞争的激烈度,在此同时做到的标准化是留住长期黏性顾客的主要原因。
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